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RESPONSABLE BOUCHERIE (H/F) - Côté Emploi Orléans - Agence d'intérim Adwork's (45)

Lieu de mission : Centre 41 - Loir-et-Cher Blois Nombre de postes : Employé Durée : Temps plein Recrutement / Intérim & bureaux de placement CDI Date de publication : 12/10/21

Le poste

URGENT COTE EMPLOI recherche RESPONSABLE BOUCHERIE (H/F) missions : Gestion : commandes, gestion des marchandises, vérification de la conformité des marchandises livrées et vendues, respect des règles d'hygiène ne de traçabilité et de sécurité rite alimentaire. - Manager : animation de l'équipe, gestion des plannings. - Participez aux travaux de laboratoire et espace de vente. - Achalandez les rayons aussi bien en volume, qu'en diversité suivant le chiffre d'affaires de l'établissement. - Assurer une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus ainsi que leur présentation en proposant un rayon attractif avec choix et diversité dans le respect de la réglementation sanitaire (traçabilité, DLC). - Optimisez la gestion des rayons en tenant compte des orientations commerciales. - Développez les ventes en fidélisant la clientèle. - Animez l'équipe (planning, organisation du travail).

Votre profil

Profil recherché : compétences et connaissances souhaitées : - Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes. - Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité) d'hygiène et de sécurité. - Maîtriser les règles de base du management (exemplarité, gestion d'équipe). - Maîtriser l'informatique.

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